Am Wochenende sind wir vom Skiurlaub aus Österreich zurückgekommen.
Dafür, dass ich seit grob geschätzt 12 Jahren keinen ganzen Tag mehr auf Skiern gestanden habe ging es aber nach einer kleinen Eingewöhnungsphase recht gut.
Und weil ich derzeit viel Zeit mit PSE/PRE verbringe, hier eine kleie Diashow 
Sonntag war ich in Teotihuacan und bin auf den Pyramiden herumgekrabbelt. Dieser ganze Ausgrabungsort war schon sehr beeindruckend. Zwischen der kleineren Mondpyramide und der großen Sonnenpyramide liegen etwa 2km "Straße der Toten". Die Sonnenpyramide hat eine Höhe von 65 Metern – die 225 Stufen zur Spitze sind ziemlich schmal und auch entsprechend hoch. Die gesamte Gegend liegt auf einer Höhe von etwa 2200m über dem Meeresspiegel und ist damit ungefähr so hoch wie die Zugspitze. Deswegen ist das Klettern auf die Pyramiden auch entsprechend anstrengend….
Nach den letzten Bildern vom Winter in Trebur gehts nun weiter mit mit etwas anderem Wetter 
Die Temperaturen liegen hier zwischen 20 und 26 Grad und der Himmel sieht eigentlich genauso aus wie zur Eiszeit (mal abgesehen vom Smog über Mexico City)…
Habe dann auch einen kleinen Ausflug ins Museum für Anthropologie gemacht.
Morgen geht es weiter mit einem Ausflug nach Teotihuacan. und ab Montag wird dann natürlich gearbeitet….
Hier mal ein paar Bilder vom letzten Wochenende!
…und wo bleibt’s Leben? Tja, das wird es dieses Jahr nicht so einfach haben. Und warum ich um diese unsägliche Zeit noch/schon wach bin? Natürlich auch wegen der Arbeit. Wann sonst hat man die Möglichkeit, ohne größere Probleme auf einem Produktivsystem sämtliche Tabellen zu droppen und neu aufzubauen??
So, es muss ja auch mal wieder etwas passieren hier. Im echten Leben passiert so viel, dass ich eigentlich kaum noch dazu komme mich um mein Blog zu kümmern. Dabei würden ja immer wieder schon ein paar Minuten ausreichen. In letzter Zeit hat sich viel getan. Zwar sagt man "Alles neu macht der Mai", aber bei uns gab’s in den letzten zwei Monaten immer wieder mal ‘ne Kleinigkeit. Mehr dazu in den nächsten Tagen.
Ich bin im Moment einmal wieder auf der Insel, Mittwoch komme ich zurück und ab Donnerstag geht es nach Karlsruhe. Diese Woche wird es vermutlich erstmal nichts mit Updates – vielleicht ja am Wochenende
Jetzt muss ich erstmal die vier Reihen Kissen auf meinem Bett zur Seite räumen – wenn es auch sonst nichts gibt in Huntingdon, Cambridgeshire – ein vernünftiges Hotel haben sie hier…
Dieses Wochenende war mal eine private Reise angesagt. Endlich mal wieder London. Wetter war leider sehr bescheiden, aber das hat dann auch nicht so viel ausgemacht
Orangen-Schokoplätzchen:
100g Zartbitterschokolade
125g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
abgeriebene Schale von einer Orange
200g Mehl
1 TL Backpulver
100g Puderzucker
2-3 EL Orangensaft
Die Schokolade grob raspeln. Butter, ZUcker, Salz, Ei und Orangenschale verkneten. Mehl mit Backpulver darübersieben, Schokolade zugeben und alles verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Alufolie gewickelt 2 Stunden kühl ziehen lassen.
Auf einer bemehlten Fläche den Teig 5mm dick ausrollen und ausstechen. Plätzchen 8-10 Minuten bei 200° backen und danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Puderzucker sieben und mit dem Orangensaft verrühren. Die Plätzchen mit dieser Glasur überziehen.
Mokkakugeln:
125g Mehl
50g Speisestärke
125g weiche Butter
50g Puderzucker
1 EL Cappuccinopulver
1 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
30 Mokkabohnen
100g dunkle Kuvertüre
Alle Zutaten bis auf die Mokkabohnen und die Kuvertüre kneten und mindestens eine Stunde kalt stellen. Aus dem Teig Kugeln formen, in jede Kugel eine Mokkabohne drücken und die Öffnung verschließen.
Die Kugeln auf ein Backblech setzen und bei 180°C ca. 15-18 Minuten backen.
Die abgekühlten Kugeln mit Kuvertüre besprenkeln.
Guten Appetit!
Tja, schon vor ein paar Wochen haben Sarah und ich fleißig Plätzchen gebacken. War alles gar nicht so schlimm – und schmecken tut es auch sehr gut!!
Vanillekipferl:
200g Butter
80g Zucker
100g gemahlene Mandeln
280g Mehl
Vermischen, formen und bei 190°C etwa 10-15 Minuten backen. Danach in einem Päckchen Vanillezucker gemischt mit 125g Puderzucker wenden.
Nougatstangen:
225g Margarine
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eigelb
2 Messerspitzen Zimt
200g Mehl
40g Kakao
1 gestr. TL Backpulver
125g gem. geröstete Haselnusskerne
100g Nougatmasse
Schokoglasur
Margarine schaumig rühren und nach und nach den gesiebten Puderzucker, VZ, Eigelb und Zimt hinzugeben.
Das Mehl sieben und mit Kakao und Backpulver mischen. Das Gemisch esslöffelweise unterrühren, Haselnusskerne unter den Teig heben und die masse dann in einen Spritzbeutel füllen. Etwa 4cm lange stangen auf ein gefettetes Backblech spritzen. Backofen auf 175°-200° vorheizen und die Stangen 7-10 Minuten backen.
Die Nougatmasse in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die hälfte der Stangen auf der Unterseite mit der Masse bestreichen, die übrigen mit der Unterseite darauflegen und gut andrücken. Die Stangen etwas ruhen lassen, bis die Nougatmasse fest ist und danach mit einem Ende in die Schokoglasur tauchen.
